Radionicu o ekonomiji "krafne" i njezinoj primjeni u kulturi i zadrugama vodit će dr. sc. Tomislav Medak.
Krafna, ili ekonomija krafne, vizualni je okvir za održivi razvoj – u obliku krafne ili pojasa za spašavanje – koji kombinira koncept planetarnih granica s komplementarnim konceptom društvenih granica. Naziv potječe od oblika dijagrama: diska s rupom u sredini.
Koncept je razvila oksfordska ekonomistica Kate Raworth. Objavila je 2017. Donut Economy - 7 načina razmišljanja o ekonomiji 21. stoljeća, knjigu koja se zalaže za razvoj gospodarstva s izazovom zadovoljenja potreba ljudi unutar granica planeta. U konačnici, ovaj ekonomski model mora smanjiti nejednakosti i usredotočiti se na održivost okoliša.
Dijagram u obliku krafne prikazuje siguran i pošten prostor u kojem se jamči dobrobit. Unutar toga je sigurnosna zona, zaštićena tzv. društvenim temeljem, a u vanjskoj zoni, odmah iznad ekološkog stropa, ekscesi proizašli iz naše djelatnosti.
"Krafna" je transformativni model praćenja puta prema održivosti ili u neodrživost za različite organizacijske forme - od globalnog do pojedinačne organizacije.